Zo kies je de beste inductie kookplaat met afzuiging

Het aanschaffen van een geïntegreerde afzuiging vereist enige technische kennis. Laten wij dit nou net in huis hebben! We nemen je graag mee en helpen je bij het maken van een keuze voor de beste inductie kookplaat met afzuiging. In deze blog vertellen we je over de werking, welke verschillen er zijn tussen fabrikanten en wat de voor- en nadelen zijn van een inductie kookplaat met afzuiging.

1. Wat is een inductie kookplaat met afzuiging?
2. Hoe werkt het?
3. Hoe zit dat met de luchtafvoer?
4. De verschillen in samenstelling
5. Alle voor- en nadelen op een rij
6. Hoe maak je een geïntegreerde afzuiging schoon?

1. Wat is een inductie kookplaat met afzuiging?

Bij een inductie kookplaat met afzuiging is het afzuigsysteem op een subtiele manier geïntegreerd in de kookplaat zelf. Er hangt dus geen afzuigkap meer boven het kookgedeelte, zoals we dat gewend zijn in de traditionele vorm. 
 
Een belangrijke reden waarom steeds meer mensen kiezen voor een inductie kookplaat met afzuiging, is de populariteit van het kookeiland. Dankzij de geïntegreerde afzuiging is er geen afzuigkap boven het eiland nodig, waardoor de keuken open en ruimtelijk blijft ogen.

Ook in een muuropstelling biedt dit systeem voordelen. Je vermijdt de zichtbaarheid van een afzuigkap en kunt, mits je voldoende ruimte aanhoudt, zelfs wandkasten boven de kookplaat plaatsen.
 
Door de effectieve afzuiging van kookdamp is de lucht op gemiddelde ooghoogte niet vochtig. Als je brildragend bent, zorgt een kijkje in de pan dan niet meer voor een beslagen bril. En vergeet niet dat langere mensen het hoofd niet meer stoten tegen de rand of een hoekje van de afzuigkap. Hoe ideaal is dat?

2. Hoe werkt het?

Goede afzuiging is onmisbaar in iedere keuken. Niet alleen om nare luchtjes snel te laten verdwijnen, maar vooral ook om de keuken tegen vocht en vet te beschermen. Maar hoe werkt zo’n geïntegreerde afzuiging nou eigenlijk en past dit wel in mijn keuken?
 
Warme lucht stijgt op. Je vraagt je dus misschien af: hoe kan een afzuiging onderin de kookplaat dan effectief zijn? Een inductie kookplaat met afzuiging werkt volgens een natuurkundig principe: kookdampen stijgen op met een snelheid van een meter per seconde.

De geïntegreerde afzuiging creëert echter een krachtigere luchtstroom van ongeveer vier meter per seconde. Daardoor wordt de damp sneller naar beneden gezogen dan dat deze kan opstijgen.

Oftewel: voordat de kookgeur en damp de kans krijgen om op te stijgen, verdwijnen ze al in het afzuigsysteem.

3. Hoe zit dat met de luchtafvoer?

De luchtafvoer bij een inductie kookplaat met geïntegreerde afzuiging gaat vanaf de kookplaat naar beneden. De motor brengt de luchtstroom op gang en houdt deze continu op kracht. Met de juiste kanalen en bochten bereik je de benodigde luchtsnelheid, zodat het systeem optimaal presteert.
 
Net als bij een traditionele afzuigkap beschikt elke unit over een vetfilter. Daarna heb je twee mogelijkheden: de lucht naar buiten afvoeren of kiezen voor recirculatie. Soms laat de situatie geen afvoer naar buiten toe. Een koolstoffilter of plasmafilter biedt dan uitkomst.

4. De verschillen in samenstelling

Iedere fabrikant combineert de afzuiging en de technische kenmerken van de kookzones op zijn eigen manier. Alle systemen beschikken over een opvanggedeelte voor vocht, vet en gemorst voedsel. Toch verschillen ze in bediening, indeling en uitstraling.

Verschillende technieken

Het integreren van de afzuiging in de inductie kookplaat staat ook wel bekend als de ‘downdraft’ techniek, vrij vertaald ‘neerwaardse luchtstroom’. Daarbij draait het niet alleen om een krachtige motor, maar vooral om de juiste combinatie van luchtsnelheid en luchtgeleiding. Steeds meer fabrikanten passen deze techniek toe in hun inductie kookplaten.

Indeling van de kookplaat

De afzuigunits worden veelal gecombineerd met inductiezones. Deze veelvoorkomende samenstelling ziet er als volgt uit: aan de linkerkant twee inductiezones, middenin de afzuigunit en aan de rechterkant twee inductiezones. De kookplaat bestaat dan als het ware uit drie modules, met een langwerpige opening voor de afzuiging.

Afhankelijk van het merk kun je een inductiedeel vervangen door bijvoorbeeld twee keramische kookzones of een teppanyaki-zone. Kies je voor een modulaire opbouw, dan plaatst men de motor apart van de kookplaat, meestal op de vloer achter de plint. In de praktijk maakt dit functioneel geen verschil.

Ronde of rechthoekige afzuigunit

De meeste fabrikanten verwerken een opening in de kookplaat met daarin filters en een ventilator die de lucht afzuigt. De kookplaat en de afzuiging vormen dan één geïntegreerd geheel. Afhankelijk van de fabrikant is de opening rond of rechthoekig.

Verschil in kookzones

Een inductie kookplaat met afzuiging heeft de beperking van maximaal 4 kookzones. Tussen fabrikanten bestaan er verschillen in bediening en technische uitvoering, maar ook in de indeling van de kookzones zelf.

Waar voorheen vooral ronde kookzones gebruikelijk waren, zie je tegenwoordig steeds vaker flexibele of vierkante zones. Door de voorste en achterste kookzone aan elkaar te koppelen, ontstaat één grote rechthoekige kookzone die je als één geheel bedient.

Dat biedt extra mogelijkheden. Plaats meerdere kleine pannen naast elkaar of gebruik de ruimte voor een vispan, braadslede of grillplaat. Zo speel je eenvoudig in op wat je op dat moment wilt bereiden.

5. Alle voor- en nadelen op een rij

Voordelen

Een inductie kookplaat met geïntegreerde afzuiging biedt meerdere voordelen. Doordat het systeem kookdampen direct bij de bron afzuigt, krijgen geuren en vocht minder kans om zich door de ruimte te verspreiden. Dat houdt de keuken frisser en schoner.
 
De belangrijkste voordelen van een inductie kookplaat met afzuiging:

• Minder beperkingen voor het keukenontwerp
• De keuken oogt ruimer
• Geen last van het stoten van je hoofd tegen de afzuigkap (mocht dat een probleem zijn bij normale afzuigkappen)
• Gerichte en efficiënte afzuiging dichtbij de pannen
• Eenvoudig schoon te maken

Daarnaast is het harde lawaai van een afzuigkap vlak boven je hoofd met een geïntegreerde afzuiging in de kookplaat ook verleden tijd. Uiteraard blijft elke vorm van afzuiging hoorbaar, maar de beleving verschilt.

Nadelen

Er zijn ook aandachtspunten waar je rekening mee moet houden bij het kiezen van de beste inductie kookplaat met afzuiging. Zo neemt de kookplaat met afzuiging meer ruimte in waardoor je minder kastruimte onder de kookplaat overhoudt. Echter, houd je op de plek waar anders een afzuigkap zou komen weer ruimte over.

De belangrijkste nadelen van een inductie kookplaat met afzuiging:

• Beperkt tot maximaal vier kookzones.
• Kook je vaak in hogere pannen? Dan heeft de stijgende kooklucht wat hulp nodig. Een deksel op de pan met een kleine opening naar de afzuiging is dan voldoende.
• Een kookplaat met afzuiging is over het algemeen iets duurder dan een traditionele afzuigkap als je kiest voor een wandopstelling. In een eiland ligt dit ongeveer gelijk, omdat een traditionele afzuigkap dan immers ook wat duurder is. 

Lees ook de blog: Voor- en nadelen van een zwarte kraan

6. Hoe maak je een geïntegreerde afzuiging schoon?

Een geïntegreerde afzuiging vraagt om regelmatig onderhoud. Doordat het systeem in de kookplaat zit, kunnen vet, vocht of etensresten in de opvang terechtkomen, bijvoorbeeld wanneer iets overkookt.

De diverse merken hebben hier systemen van opvangbakken en filters voor ontwikkeld, zodat je het afzuigsysteem gemakkelijk reinigt. De meeste filters kun je in de vaatwasser plaatsen, zodat je zelf minimale inspanning levert om de afzuiging optimaal te houden. Wel zo gemakkelijk!

Een kookeiland, hype of handig? Lees het in onze blog. Een kookeiland zorgt vaak voor veel extra opbergruimte. Bekijk ook onze blog met tips hoe je jouw keukenkastjes het beste in kan delen.

Meer weten?

Hopelijk hebben we je geholpen bij het kiezen van de beste inductie kookplaat met afzuiging. In onze webshop vind je diverse soorten van deze vooruitstrevende inductie kookplaten van verschillende merken. Uiteraard vind je bij ons de Bora kookplaat met afzuiging, het merk dat als eerste met dit systeem op de markt kwam. Maar ook hebben wij kookplaten met afzuiging in diverse uitvoeringen van merken als Miele, ATAG, Etna, Neff en Siemens.

De kookplaten met afzuiging zijn in verschillende prijsklassen, zo zit er altijd iets bij dat perfect past bij jouw smaak en interieur. Laat je inspireren in onze showroom of neem vrijblijvend contact met ons op voor meer informatie. Wij helpen je graag!

Maak een afspraak in onze showroom